Bambino Plus de Sage : une machine à espresso rapide et ultra-compacte
4 June 2021 

Bambino Plus de Sage : une machine à espresso rapide et ultra-compacte

Le Bambino Plus de Sage est une nouvelle version du Duo Temp Pro. Ultra-compact et facile à utiliser, ce modèle d’entrée de gamme est intéressant pour les baristas débutants.

Bien que cette mini-machine à espresso soit équipée de toutes les nouvelles technologies Sage, elle permet très peu de réglages. Elle ne ravira donc pas les amateurs de café chevronnés. L’absence de moulin intégré (dont dispose, en revanche, le Barista Express) est un autre point négatif. Car si les grains ne sont pas directement moulus dans la machine, peut-on réellement parler de « vrai » café ? Si vous voulez notre avis, le Bambino Plus est une belle machine. Mais il lui manque un certain nombre de fonctionnalités et paramètres avancés.

Vous envisagez d’acheter le Bambino Plus de Sage ? Nous vous conseillons de lire d’abord les avantages et les inconvénients de cet appareil. De cette manière, vous pourrez prendre une décision éclairée.

Indice

Principales caractéristiques du Sage Bambino Plus
Types de café
Avantages et inconvénients
Un modèle d’entrée de gamme relativement coûteux
Qu’en pense Mister Barish ?
Quelles différences par rapport aux autres modèles Sage ?
Spécifications techniques du Sage Bambino Plus
Les autres machines à café de la gamme Sage

Principales caractéristiques du Sage Bambino Plus

Design compact et élégant
Le Bambino Plus est le plus petit modèle de la gamme Sage. Grâce à son format réduit, il trouvera sa place sur le plus petit des plans de travail. L’interface utilisateur est claire : elle se compose de 5 boutons-poussoirs à l’avant de la machine. Sa forme compacte et son poids plume peuvent toutefois constituer un inconvénient, puisque la machine n’est pas toujours stable lorsque vous vissez le piston à la tête de l’unité.

Le boîtier en acier inoxydable confère au Bambino Plus un aspect luxueux. Vous trouverez çà et là quelques éléments en plastique, mais la machine est robuste et ces détails ne sont pas gênants. Ce qui déçoit, en revanche, c’est le piston : sa poignée en plastique ne reflète pas la qualité habituelle de la marque Sage.

 

Sage Bambino Plus machine à café

 

Utilisation facile
Comme indiqué précédemment, le Bambino Plus est commandé par 5 boutons clairs. De gauche à droite, vous avez le choix entre : 1 dose, 2 doses et vapeur. Les deux derniers boutons permettent de choisir la température du lait et la texture de la mousse (3 réglages différents). Le Bambino Plus est donc extrêmement simple : pas d’écran, pas de molette, mais 5 boutons représentant des fonctions claires. En bref : il est accessible pour les débutants, et ultra-accessible pour les baristas chevronnés.

De belles fonctionnalités pour une mini-machine
Le Bambino Plus est équipé du système de chauffe innovant ThermoJet™. Cette machine à espresso atteint la température d’extraction optimale en 3 secondes. Tout comme le Barista Express, il est doté du contrôle de température PID. Ce dispositif garantit une eau à la bonne température lors de l’extraction. De plus, le Bambino Plus augmente progressivement la pression lors de l’extraction. Quant à la pré-infusion, elle permet de conserver tous les arômes.

Vous vous laissez parfois tenter par un cappuccino crémeux ou un latte macchiato ? Alors, nous vous recommandons le Bambino Plus de Sage, très pratique avec sa buse à vapeur automatique. Il vous suffit de remplir le réservoir à lait inclus, d’appuyer sur le bouton, et l’appareil fait le reste. Grâce aux deux boutons situés sur le côté droit de l’appareil, vous pouvez ajuster la mousse de lait à votre goût en choisissant la température et la texture souhaitées. Résultat : une micromousse de lait aérienne qui transformera votre café en véritable chef-d’œuvre.

Lorsque vous remettez la buse à vapeur en place après avoir fait mousser le lait, la machine procède à un autonettoyage en expulsant de la vapeur et de l’eau chaude. Cette fonction prévient les obstructions et purifie le système de chauffe afin d’obtenir une température idéale lors de l’extraction suivante.

Sage Bambino Plus machine à café - coté

Types de café

Le Bambino Plus de Sage permet de préparer facilement des cafés classiques tels qu’espresso et ristretto. Mais cette machine à piston compacte ravira aussi les amateurs de cappuccino et autres lattes. Grâce à la buse à vapeur automatique, faire mousser le lait devient un jeu d’enfant. La température du lait et la texture de la mousse peuvent être réglées séparément. Vous obtenez donc une micromousse de lait entièrement adaptée à vos envies.

Pour les amateurs d’americanos et de long blacks, l’absence de fonction eau chaude peut être problématique. S’il vous faut de l’eau chaude, vous aurez besoin d’une bouilloire séparée – ce qui est tout sauf pratique pour préparer du café. Vous aimez le thé et les soupes instantanées ? Même constat : il vous faudra compter sur une bouilloire.

Sage Bambino Plus machine à café mousseur à lait

Avantages et inconvénients

Plus review koffiemachine Simple et accessible
Plus review koffiemachine Préparation automatique du café et du lait
Plus review koffiemachine Démarrage rapide grâce au système de chauffe ThermoJet™
Plus review koffiemachine Fabrication durable et robuste

Minus review koffiemachine Pas de moulin intégré
Minus review koffiemachine Pas de fonction eau chaude
Minus review koffiemachine Bec verseur élevé : le café refroidit rapidement et peut provoquer des éclaboussures
Minus review koffiemachine Prix élevé pour un modèle d’entrée de gamme
Minus review koffiemachine Un peu moins stable qu’un modèle à café à grain

Un modèle d’entrée de gamme relativement coûteux

Nous trouvons cette machine assez coûteuse (400 €) pour un modèle d’entrée de gamme qui ne dispose que des fonctions de base. C’est un fait : seuls des grains fraîchement moulus permettent d’obtenir un café de qualité supérieure. Le café prémoulu ne possède pas la richesse des arômes libérés durant la mouture. Si vous optez pour le Bambino Plus de Sage, vous devrez donc acheter en parallèle un moulin de qualité, qui vous coûtera facilement 200 €.

Au total, votre budget avoisinera donc celui d’une machine Barista Express. Et si vous voulez notre avis, celle-ci a beaucoup plus à offrir, notamment un moulin intégré de haute qualité !

Qu’en pense Mister Barish ?

Les vrais baristas le savent : de nombreux éléments entrent en ligne de compte dans la préparation d’un parfait espresso. Grâce à son fonctionnement minimaliste, le Bambino Plus permet de vous initier en douceur au café « troisième vague ». Malheureusement, vous vous heurterez rapidement à différents obstacles, notamment en matière de personnalisation et de commodité.

Pour commencer, l’absence de moulin intégré est regrettable. Les substances aromatiques du café sont très volatiles. Il est donc indispensable de moudre le café juste avant son utilisation. Dans la pratique, cette opération pose souvent problème. Bon nombre d’utilisateurs finissent par se tourner vers le café préemballé, qui n’offre pourtant pas du tout la même profondeur que le café fraîchement moulu. Notez également que le Bambino Plus n’offre aucune possibilité de réglage. Vous ne pouvez donc pas ajuster le goût de l’espresso en fonction de vos envies. Au final, nous estimons chez Mister Barish que les machines à café en grains de la marque Sage offrent plus de potentiel. Elles intègrent toutes les étapes, de la mouture des grains à la préparation du café, dans un appareil compact et pratique.

Conclusion : le Bambino Plus est une belle machine qui répond à toutes les exigences de base pour préparer un bon café. Cependant, les vrais amateurs de café seront très vite tentés de passer à un modèle plus polyvalent. Nous sommes donc convaincus qu’à long terme, un petit investissement supplémentaire est plus judicieux.

Quelles différences par rapport aux autres modèles Sage ?

Sage Bambino Plus versus Sage Duo Temp Pro

La principale différence entre ces deux modèles est leur taille : le Bambino Plus est ultra-compact, tandis que le Dual Boiler est assez grand. Bien qu’il s’agisse de deux machines à espresso sans moulin à café intégré, le Dual Boiler coûte plus de trois fois plus cher que le Bambino Plus. Pourquoi ? Tout d’abord, le Bambino Plus possède un système de chauffe ThermoJet™, tandis que l’autre modèle est équipé d’une double chaudière puissante (Dual Boiler) qui permet une multitude de tâches simultanées. Ensuite, le Dual Boiler dispose d’une unité de percolation chauffée qui, en plus du contrôle thermique PID, assure une température d’extraction optimale en un rien de temps. Notez également que si la buse à vapeur du Dual Boiler est extrêmement puissante, son utilisation est manuelle. Le Bambino Plus, en revanche, fait mousser le lait de manière automatique.

Le Bambino Plus vous permet de préparer votre café en appuyant sur un seul bouton. Il n’offre aucune possibilité de personnalisation. Le Dual Boiler offre bien plus de liberté : très pratique, l’écran LCD vous guide à travers les nombreux réglages pour vous aider à ajuster avec précision le goût de votre espresso. Autre détail utile : le Dual Boiler fonctionne avec un portafiltre de 58 mm, tandis que le Bambino Plus, comme la plupart des machines Sage, possède un portafiltre de 54 mm.

Sage Bambino Plus machine à caféSage Duo Temp Pro machine à café

 

Sage Bambino Plus versus Sage Barista Express

Comparer le Bambino plus à une machine à café à grain telle que le Barista Express revient à comparer des pommes et des poires. Pourtant, la différence de prix s’élève à seulement 200 €. Le Barista Express rassemble toutes les étapes du processus de préparation du café dans un seul appareil multifonctionnel, tandis que le Bambino Plus nécessite un moulin à café séparé. Du reste, le Barista Express offre bien plus de possibilités de réglage, pour un café entièrement adapté à vos envies. Autre avantage : la fonction eau chaude très pratique du Barista Express. En termes de dimensions, le Bambino Plus est beaucoup plus petit, mais sa profondeur est comparable à celle du Barista Express.

Vous envisagez d’acheter le Bambino Plus ? Jetez vite un œil à notre évaluation du Barista Express. À notre humble avis, il vaut largement la petite différence de prix.

 

Sage Bambino Plus machine à café Sage Barista Express machine à café

Spécifications techniques du Sage Bambino Plus

Préparation du café
Spécialités de café : Café, espresso, café au lait
Types de café : Café moulu
Nombre de tasses par cycle : 1 à 2
Convient pour les spécialités à base de lait : Oui, café spécial, cappuccino, latte macchiato, flat white, espresso macchiato/macchiato, mousse de lait
Intensité du café programmable : Oui, vous avez le choix entre un et deux shots
Volume de café programmable : Non
Température de l’eau programmable : Non
Fonction eau chaude : Non
Capacité du réservoir d’eau : 1,9 l
Pression de la pompe : 9 bar

Convivialité
Affichage : Non
Profils utilisateur : Non
Appli pour smartphone : Non
Moulin à café intégré : Non
Chauffe-tasses : Oui
Réservoir d’eau amovible : Oui
Fonction de veille : Oui
Extinction automatique : Oui

Nettoyage
Entretien du système de percolation : Manuel
Possibilité de régler la dureté de l’eau : Non
Filtre intégré : Non
Type de programme de détartrage : Manuel
Bac d’égouttage amovible : Oui
Programme de nettoyage automatique : Non
Indication de nettoyage : Oui

Caractéristiques physiques
Hauteur : 31 cm
Largeur : 19,5 cm
Profondeur : 32 cm
Poids (emballage inclus) : 4,95 kg
Matériau de l’enveloppe : Inox brossé
Système de chauffe : ThermoJet
Couleur : Brushed Stainless Steel, Black Truffle ou Black Stainless

Énergie
Puissance : 1 850 W
Puissance en veille :

Les autres machines à café de la gamme Sage

Machines à café sans moulin

Sage Duo Temp Pro

Le Duo Temp Pro est le modèle d’entrée de gamme de Sage. Simple et manuelle, cette machine à piston compacte est idéale pour les débutants qui préfèrent le contrôle à la vitesse. Grâce à la buse à vapeur perfectionnée, vous préparerez sans effort un nuage divin de micromousse de qualité professionnelle. Quant à la fonction eau chaude, elle permet de préparer de délicieux americanos. Bref : ce modèle basique est idéal pour ceux qui n’hésitent pas à se retrousser les manches.

Sage Duo Temp Pro machine à café

Sage Dual Boiler

Voulez-vous plus de puissance et un contrôle complet? Malgré sa courbe d’apprentissage abrupte, la Sage Dual Boiler est une machine à expresso intéressante qui excelle en puissance, précision et vitesse. Grâce aux deux chaudières, vous pouvez faire mousser du lait pendant que vous faites du café.

Sage Dual Boiler machine à café

Moulins à café

Sage Dose Control Pro

Le Dose Control Pro de Sage est un moulin à café économique de qualité professionnelle qui peut être ajusté avec précision à la seconde.

Sage Dose Control Pro moulin à café

Sage Smart Grinder Pro

Le Sage Smart Grinder Pro combine la puissance et la précision du Dose Control Pro avec une belle interface de fonctionnement, équipée d’un écran LCD et d’un plus grand trémie à grains.

Sage Smart Grinder Pro moulin a cafe

Machines à café avec moulin

Sage Barista Express

Le Barista Express est le modèle de base idéal dans la gamme Barista de la marque. En un rien de temps, vous préparerez un excellent café de qualité professionnelle. Grâce à son design compact, cette machine convient parfaitement à un usage domestique. Vous avez le choix entre deux modes : automatique et manuel. Vos talents de barista ne seront donc pas toujours requis ! Quel que soit le mode choisi, vous profiterez toujours d’un café exquis et délicieusement parfumé.

Sage Barista Express machine à café

Sage Barista Pro

Le Barista Pro est idéal pour ceux qui veulent allier café et créativité. Cette machine semi-automatique offre encore plus de contrôle, de précision et de rapidité. Le système de chauffe ThermoJet™ permet un incroyable degré de précision.

Sage Barista Pro machine à café

Sage Barista Touch

Le Barista Touch de Sage permet de préparer sans effort un café de qualité supérieure. Il vous suffit de sélectionner la boisson souhaitée sur l’écran tactile. Elle est ensuite préparée de manière entièrement automatique. Ce colosse compact se charge même de faire mousser le lait à votre place. Envie d’un peu plus de liberté ? Sachez que vous pouvez enregistrer jusqu’à 8 boissons de votre propre composition. Le système de chauffe ThermoJet™ de cette machine à café est opérationnel en 3 secondes. Bref : ce modèle est redoutablement rapide et efficace !

Sage Barista Touch machine à café

Sage Oracle & Sage Oracle Touch

Parmi les machines à espresso, l’Oracle de Sage est le modèle hybride par excellence. Mouture des grains, pressage du café, préparation du breuvage et de la mousse de lait : tout est automatique. Vous restez pourtant aux commandes, grâce aux nombreux réglages de la machine. Chaque tasse est un concentré de plaisir.

Sage Oracle machine à café

L’Oracle Touch combine l’automatisation poussée de l’Oracle avec un écran tactile intuitif. Vous préparez donc de délicieux cafés du bout des doigts. Cela vaut également pour les créations à base de café que vous avez enregistrées ! Grâce à la valve OPV (Over Pressure Valve), la machine maintient une pression stable pour une extraction parfaitement régulière.

Sage Oracle Touch machine à café

Avez-vous une question sur les machines à café Sage? Posez votre question ci-dessous. Mister Barish est la plus grande base de connaissances sur le café, alors cliquez sur les nombreux liens, car ici vous pouvez tout lire et tout savoir au sujet du café.

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