Duo Temp Pro de Sage : une machine à espresso compacte pour une préparation manuelle du café

Duo Temp Pro de Sage : une machine à espresso compacte pour une préparation manuelle du café

Le Duo Temp Pro de Sage est un modèle compact, principalement axé sur la préparation manuelle du café. Cette machine à piston est équipée des dernières technologies et très facile à utiliser : elle est dotée d’un simple bouton rotatif ! Malheureusement, cette volonté de minimalisme réduit quelque peu la fonctionnalité et la personnalisation de la machine.

Les commandes entièrement manuelles du Duo Temp Pro en font un mauvais choix pour les débutants. L’absence de moulin intégré peut également constituer un obstacle pour les utilisateurs novices. Un bon moulin à café peut coûter assez cher, et le café prémoulu n’offre pas les arômes complexes qui font le succès du café « troisième vague ». Parmi les appareils dotés d’un moulin intégré, citons par exemple le Barista Express, le modèle d’entrée de gamme des machines automatiques de Sage. Posez-vous donc les bonnes questions !

Soyons clairs : le Duo Temp Pro de Sage est une bonne machine. Mais les véritables amateurs de café pencheront plutôt vers un modèle plus fonctionnel. Pour en savoir plus, lisez attentivement notre évaluation. Elle vous permettra de peser le pour et le contre, sur la base d’informations claires.

Indice

Principales caractéristiques du Duo Temp Pro de Sage
Types de café
Avantages et inconvénients
Un coût non négligeable
Qu’en pense Mister Barish ?
Quelles différences par rapport aux autres modèles Sage ?
Spécifications techniques du Duo Temp Pro de Sage
Les autres machines à café de la gamme Sage

Principales caractéristiques du Duo Temp Pro de Sage

Haut de gamme, mais exigeant
Le Duo Temp Pro affiche le design épuré et authentique qui fait la renommée de Sage. Le boîtier en acier inoxydable lui confère un aspect luxueux. La machine et les accessoires sont robustes et qualitatifs. La machine est pourvue d’une interface utilisateur très claire, qui comprend un bouton rotatif et deux boutons-poussoirs. Autre avantage : le Duo Temp Pro est extrêmement compact, et prendra donc peu de place sur votre plan de travail.

Bien que le Duo Temp Pro signale quand il est temps de le nettoyer, il est aussi extrêmement salissant. Le bec verseur étant trop élevé pour la plupart des tasses à espresso, le café a tendance à éclabousser dans toutes les directions. Cela implique notamment que le bac d’égouttage se remplit très rapidement. Du reste, par rapport à d’autres machines de la même gamme de prix, ce modèle est plutôt bruyant.

Sage Duo Temp Pro machine à café

Utilisation facile
Le Duo Temp Pro de Sage s’utilise à l’aide d’une molette centrale : il suffit de choisir entre veille, espresso et vapeur. À côté, vous trouverez le bouton select, qui permet de basculer entre les fonctions vapeur et eau chaude. La machine est donc facile à utiliser.

Cependant, n’oubliez pas que la préparation manuelle du café n’est pas si évidente. Il suffit d’un instant de distraction pour commettre une erreur. L’absence de possibilités de réglage vous oblige par ailleurs à utiliser la commande standard du Duo Temp Pro. Vous ne pouvez donc pas adapter votre café à vos envies.

 

Sage Duo Temp Pro machine à café dosage

 

De belles fonctionnalités pour un modèle compact
Si le Duo Temp Pro offre moins de fonctionnalités que le Bambino Plus, il n’en reste pas moins un petit bijou technologique. Pendant l’extraction de l’espresso, la température de l’eau est réglée avec précision grâce au capteur thermique PID, tandis que la pression augmente progressivement. Résultat : une pré-infusion efficace et une extraction plus régulière.

Pour les amateurs de cappuccino et de latte, il existe une buse à vapeur à commande manuelle. Après avoir produit de la vapeur, la machine procède à un autonettoyage en expulsant de la vapeur et de l’eau chaude. Cela prévient les éventuelles obstructions et permet de nettoyer le système de chauffe afin d’obtenir une température idéale lors de l’extraction suivante.

Types de café

Le Duo Temp Pro de Sage permet de préparer facilement des cafés classiques tels qu’espresso et ristretto. Envie d’un cappuccino ou d’un latte ? C’est également possible, grâce à la buse à vapeur que vous activez en appuyant sur le bouton droit. Si le Duo Temp Pro fait mousser le lait assez rapidement, la texture et la consistance ne satisfont pas toujours aux normes de qualité auxquelles la marque nous a habitués.

Enfin, le Duo Temp Pro est pourvu d’une buse à eau chaude intégrée. De quoi ravir les amateurs d’americano et de long black, qui ne devront pas utiliser de bouilloire.

Sage Duo Temp Pro machine à café mousseur à lait

Avantages et inconvénients

Plus review koffiemachine Simple et abordable
Plus review koffiemachine Préparation automatique du café et du lait
Plus review koffiemachine Fabrication durable et robuste

Minus review koffiemachine Pas de moulin intégré
Minus review koffiemachine Préparation manuelle et donc moins homogène
Minus review koffiemachine Bruyant
Minus review koffiemachine Bec verseur trop haut : le café refroidit et provoque des éclaboussures
Minus review koffiemachine Prix élevé pour un modèle d’entrée de gamme

Un coût non négligeable

Le Duo Temp Pro coûte 400 €, un montant important pour un modèle basique. Ajoutez le prix d’un prix d’un bon moulin à café, et vous atteindrez rapidement le prix du Barista Express de Sage, entièrement équipé et qui, selon nous, présente un meilleur rapport qualité-prix.

Qu’en pense Mister Barish ?

Le Duo Temp Pro est un appareil de qualité au look esthétique, mais il présente certaines limites. Sans réglages, il est impossible d’ajuster le café au gré de vos envies. Et la préparation d’un bon café avec cette machine requiert une certaine expérience. La préparation manuelle du café est un art qui demande un minimum d’entraînement. Sans accompagnement ou indicateurs visuels, l’opération peut se révéler complexe. Par ailleurs, il est beaucoup plus difficile de garantir une qualité constante avec un appareil manuel comme le Duo Temp Pro, puisque chaque tasse est différente. Si vous souhaitez épater un visiteur en lui offrant un excellent café, cela peut être problématique.

Selon nous, l’absence de moulin intégré est un gros point négatif. Après tout, un espresso de qualité nécessite un café très finement moulu. Vous devrez donc investir dans un moulin plus coûteux. Pour préserver les arômes naturels et toute la complexité du café, il est important de moudre des grains de café frais. Dans la pratique, cette étape est plutôt difficile à doser. S’il vous reste toujours un surplus, vous pourriez être tenté(e) de passer au café préemballé.

Voilà pourquoi, chez Mister Barish, nous pensons qu’une machine à café à grain est un meilleur investissement à long terme. Le Barista Express est le modèle d’entrée de gamme primé de la marque Sage. Il coûte à peine 200 € de plus, et offre un bien meilleur rapport qualité-prix. Grâce au moulin à café intégré, vous avez la certitude d’obtenir un café frais parfaitement moulu. De plus, la machine propose deux modes : manuel et automatique. Barista de talent ou non, vous pourrez donc toujours déguster un excellent café.

Quelles différences par rapport aux autres modèles Sage ?

Sage Duo Temp Pro versus Sage Bambino Plus

Le Duo Temp Pro et le plus récent Bambino Plus sont deux modèles basiques d’excellente qualité. Si leur prix est comparable, ils présentent toutefois d’importantes différences. Tout d’abord, le Duo Temp Pro est une machine manuelle, tandis que le Bambino Plus prépare le café et le lait de manière totalement automatique. Autre avantage, le Bambino Plus possède le système de chauffe ThermoJet™ qui régule la température de manière rapide et précise. Le Bambino Plus utilise quant à lui un système thermocoil. En revanche, ce dernier dispose d’une fonction eau chaude : idéale pour les amateurs d’americano, de thé ou de soupe instantanée. Enfin, le Duo Temp Pro est légèrement plus large et moins profond que le Bambino Plus.

Sage Duo Temp Pro machine à caféSage Bambino Plus machine à café

 

Sage Duo Temp Pro versus Sage Barista Express

Le Barista Express est une machine à café à grain entièrement automatique. Concrètement, cela signifie qu’elle est conçue pour gérer chaque étape de la préparation du café, de la mouture des grains à la préparation de la mousse de lait. Le Duo Temp Pro n’a pas de moulin intégré. Autrement dit, vous devrez prévoir un moulin en parallèle. Autre différence notable : l’interface de commande étendue du Barista Express, tandis que le Duo Temp Pro ne possède qu’un seul bouton rotatif. Outre de nombreuses possibilités de réglage, le Barista Express permet aussi de basculer entre les modes manuel et automatique. Avec le Duo Temp Pro, vous ne pourrez compter que sur votre propre dextérité.

Vous envisagez d’acheter le Duo Temp Pro ? Jetez vite un œil à notre évaluation du Barista Express. À notre humble avis, il vaut largement la petite différence de prix.

Sage Duo Temp Pro machine à café Sage Barista Express machine à café

Spécifications techniques du Duo Temp Pro de Sage

Préparation du café
Spécialités de café : Café, espresso, café au lait
Types de café : Café moulu
Nombre de tasses par cycle : 1 à 2
Convient pour les spécialités à base de lait : Oui, café spécial, cappuccino, latte macchiato, flat white, espresso macchiato/macchiato, mousse de lait
Intensité du café programmable : Non
Volume de café programmable : Non
Température de l’eau programmable : Non
Fonction eau chaude : Oui
Capacité du réservoir d’eau : 1,8 l
Pression de la pompe : 9 bar

Convivialité
Affichage : Non
Profils utilisateur : Non
Appli pour smartphone : Non
Moulin à café intégré : Non
Chauffe-tasses : Oui
Réservoir d’eau amovible : Oui
Fonction de veille : Oui
Extinction automatique : Oui

Nettoyage
Entretien du système de percolation : Manuel
Possibilité de régler la dureté de l’eau : Non
Filtre intégré : Non
Type de programme de détartrage : Manuel
Bac d’égouttage amovible : Oui
Programme de nettoyage automatique : Non
Indication de nettoyage : Oui

Caractéristiques physiques
Hauteur : 33 cm
Largeur : 25,4 cm
Profondeur : 27,9 cm
Poids (emballage inclus) : 8,5 kg
Matériau de l’enveloppe : Inox brossé
Système de chauffe : Thermocoil
Couleur : Brushed Stainless Steel

Énergie
Puissance : 1 600 W
Puissance en veille :

Les autres machines à café de la gamme Sage

Machines à café sans moulin

Sage Bambino Plus

Dans la catégorie des modèles de base, le Bambino Plus est très semblable au Duo Temp Pro. La principale différence est son fonctionnement automatique. Le Bambino Plus prépare non seulement le café, mais aussi la mousse de lait de manière automatique, tout en vous permettant de choisir la température et la texture de la mousse. Grâce au système de chauffe ThermoJet™, la machine atteint la température d’extraction voulue en 3 secondes.

Sage Bambino Plus machine à café

Sage Dual Boiler

Voulez-vous plus de puissance et un contrôle complet? Malgré sa courbe d’apprentissage abrupte, la Sage Dual Boiler est une machine à expresso intéressante qui excelle en puissance, précision et vitesse. Grâce aux deux chaudières, vous pouvez faire mousser du lait pendant que vous faites du café.

Sage Dual Boiler machine à café

Moulins à café

Sage Dose Control Pro

Le Dose Control Pro de Sage est un moulin à café économique de qualité professionnelle qui peut être ajusté avec précision à la seconde.

Sage Dose Control Pro moulin à café

Sage Smart Grinder Pro

Le Sage Smart Grinder Pro combine la puissance et la précision du Dose Control Pro avec une belle interface de fonctionnement, équipée d’un écran LCD et d’un plus grand trémie à grains.

Sage Smart Grinder Pro moulin a cafe

Machines à café avec moulin

Sage Barista Express

Le Barista Express est le modèle de base idéal dans la gamme Barista de la marque. En un rien de temps, vous préparerez un excellent café de qualité professionnelle. Grâce à son design compact, cette machine convient parfaitement à un usage domestique. Vous avez le choix entre deux modes : automatique et manuel. Vos talents de barista ne seront donc pas toujours requis ! Quel que soit le mode choisi, vous profiterez toujours d’un café exquis et délicieusement parfumé.

Sage Barista Express machine à café

Sage Barista Pro

Le Barista Pro est idéal pour ceux qui veulent allier café et créativité. Cette machine semi-automatique offre encore plus de contrôle, de précision et de rapidité. Le système de chauffe ThermoJet™ permet un incroyable degré de précision.

Sage Barista Pro machine à café

Sage Barista Touch

Le Barista Touch de Sage permet de préparer sans effort un café de qualité supérieure. Il vous suffit de sélectionner la boisson souhaitée sur l’écran tactile. Elle est ensuite préparée de manière entièrement automatique. Ce colosse compact se charge même de faire mousser le lait à votre place. Envie d’un peu plus de liberté ? Sachez que vous pouvez enregistrer jusqu’à 8 boissons de votre propre composition. Le système de chauffe ThermoJet™ de cette machine à café est opérationnel en 3 secondes. Bref : ce modèle est redoutablement rapide et efficace !

Sage Barista Touch machine à café

Sage Oracle & Sage Oracle Touch

Parmi les machines à espresso, l’Oracle de Sage est le modèle hybride par excellence. Mouture des grains, pressage du café, préparation du breuvage et de la mousse de lait : tout est automatique. Vous restez pourtant aux commandes, grâce aux nombreux réglages de la machine. Chaque tasse est un concentré de plaisir.

Sage Oracle machine à café

L’Oracle Touch combine l’automatisation poussée de l’Oracle avec un écran tactile intuitif. Vous préparez donc de délicieux cafés du bout des doigts. Cela vaut également pour les créations à base de café que vous avez enregistrées ! Grâce à la valve OPV (Over Pressure Valve), la machine maintient une pression stable pour une extraction parfaitement régulière.

Sage Oracle Touch machine à café

Avez-vous une question sur les  machines à café Sage? Posez votre question ci-dessous. Mister Barish est la plus grande base de connaissances sur le café, alors cliquez sur les nombreux liens, car ici vous pouvez tout lire et tout savoir au sujet du café.

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