{"product_id":"luis-campos-specialty-coffee-250gr","title":"Luis Campos - Costa Rica","description":"\u003cp\u003eLe Specialty Coffee \u003cstrong\u003eLuis Campos\u003c\/strong\u003e sont des grains de caf\u0026eacute; de 250g provenant de San Ramon, au Costa Rica. Luis Campos a cr\u0026eacute;\u0026eacute; une niche dans le monde du caf\u0026eacute; et est connu pour sa m\u0026eacute;thode innovante de traitement ana\u0026eacute;robie. Avec son \u0026eacute;quipe de fermiers fid\u0026egrave;les, il cr\u0026eacute;e les grains de caf\u0026eacute; les plus d\u0026eacute;licieux pour votre maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0259\/4242\/5655\/files\/Gratis-verzending-mister-barish-banner-fr_480x480.jpg?v=1699950801\" border=\"0\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSp\u0026eacute;cialement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s\u003cbr \/\u003e\u003c\/strong\u003eLuis Campos travaille dans la ville pittoresque de San Ramon, au Costa Rica. Luis Campos est une ic\u0026ocirc;ne dans le monde du caf\u0026eacute; au Costa Rica. Il est connu pour ses proc\u0026eacute;d\u0026eacute;s exp\u0026eacute;rimentaux innovants, la m\u0026eacute;thode innovante de traitement ana\u0026eacute;robie, avec laquelle il a cr\u0026eacute;\u0026eacute; une niche dans le monde du caf\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuis poss\u0026egrave;de sa propre plantation et son usine de traitement o\u0026ugrave; il travaille avec de petits agriculteurs qui transforment leur caf\u0026eacute; avec lui. Fort de ses ann\u0026eacute;es d'exp\u0026eacute;rience, il a d\u0026eacute;velopp\u0026eacute; un lien particulier avec la terre et son \u0026eacute;quipe de cultivateurs fid\u0026egrave;les, faisant de chaque grain le r\u0026eacute;sultat d'une collaboration et d'un esprit communautaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe caf\u0026eacute; est accessible, \u0026eacute;l\u0026eacute;gant avec de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res notes de fruits et de chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLes grains de caf\u0026eacute; de la sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute; Luis Campos donnent un caf\u0026eacute; tr\u0026egrave;s accessible, \u0026eacute;l\u0026eacute;gant, avec de l\u0026eacute;g\u0026egrave;res notes de fruits et de chocolat.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eType de machine \u0026agrave; caf\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003eLes grains de caf\u0026eacute; 'Specialty' Luis Campos sont sp\u0026eacute;cialement s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s et torr\u0026eacute;fi\u0026eacute;s pour les machines \u0026agrave; espresso bean to cup : machines \u0026agrave; caf\u0026eacute; enti\u0026egrave;rement automatiques et semi-automatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-features-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOrigin\u003c\/strong\u003e:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u0026nbsp;San Ramon, Costa Rica\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003eProducer:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u0026nbsp;Luis Campos\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003eAltitude: \u003cspan\u003e1350 -1450\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003eVariety:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eRed Catuai, Caturra\u003cbr \/\u003eProcess:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u0026nbsp;Washed\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003eCupping score:\u003cspan class=\"x_Apple-tab-span\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e85 - Excellent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/7775\/8124\/files\/cupping-scores-explained-liggend-black_480x480.png?v=1698298560\" border=\"0\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'origine du Specialty Coffee Luis Campos est San Ramon au Costa Rica, comme nous l'avons d\u0026eacute;j\u0026agrave; mentionn\u0026eacute;. Luis Campos utilise la fermentation ana\u0026eacute;robie. Cette m\u0026eacute;thode de traitement du caf\u0026eacute; est assez r\u0026eacute;cente et tr\u0026egrave;s populaire de nos jours. L'une d'elles consiste \u0026agrave; d\u0026eacute;cortiquer la baie, mais \u0026agrave; laisser la pulpe sur le grain. Les baies d\u0026eacute;cortiqu\u0026eacute;es sont plac\u0026eacute;es dans un r\u0026eacute;servoir d'eau herm\u0026eacute;tiquement ferm\u0026eacute; o\u0026ugrave; la fermentation commence. La fermentation entra\u0026icirc;ne le d\u0026eacute;tachement de la pulpe de la f\u0026egrave;ve, ce qui permet aux f\u0026egrave;ves de tremper dans l'eau de la pulpe, pour ainsi dire. Sans laver les grains, les agriculteurs les placent sur des lits pour les faire s\u0026eacute;cher. Il en r\u0026eacute;sulte un caf\u0026eacute; aux ar\u0026ocirc;mes complexes, une explosion de saveurs fruit\u0026eacute;es.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn outre, le Specialty Coffee Luis Campos a un score de 85. Ce score sera attribu\u0026eacute; sur la base de l'\u0026eacute;valuation du caf\u0026eacute; par cupping, c'est-\u0026agrave;-dire l'\u0026eacute;valuation objective du caf\u0026eacute;. Il s'agit d'un protocole suivi au niveau international. Le caf\u0026eacute; fra\u0026icirc;chement moulu est d\u0026eacute;gust\u0026eacute;, avec plusieurs bols \u0026agrave; la fois pour en v\u0026eacute;rifier la consistance. Au cours de la d\u0026eacute;gustation, les facteurs susceptibles d'affecter l'ar\u0026ocirc;me et le go\u0026ucirc;t sont exclus. Le caf\u0026eacute; est \u0026eacute;valu\u0026eacute; en fonction de param\u0026egrave;tres inscrits sur un formulaire. Des param\u0026egrave;tres tels que l'acidit\u0026eacute;, l'ar\u0026ocirc;me, le corps et les d\u0026eacute;fauts du caf\u0026eacute; sont examin\u0026eacute;s. Il n'y a pas non plus de bavardage, tout le monde se concentre au maximum. Toute l'attention est port\u0026eacute;e sur le caf\u0026eacute; et rien d'autre. Un caf\u0026eacute; qui obtient 80 points ou plus est consid\u0026eacute;r\u0026eacute; comme un caf\u0026eacute; de sp\u0026eacute;cialit\u0026eacute;. Donc 85 pour le Luis Campos, c'est un excellent score !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-split-item-specifications-\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifications\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"536\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACT\u0026Eacute;RISTIQUES G\u0026Eacute;N\u0026Eacute;RALES\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de machine\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eMachine \u0026agrave; caf\u0026eacute; automatique ou semi-automatique \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de caf\u0026eacute;\/remplissage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003ecaf\u0026eacute; en grains Specialty\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSegment gustatif\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eIntensit\u0026eacute;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eContenu\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e250 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eType de grains\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e100% Arabica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eQualit\u0026eacute;\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003eSpecialty Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eProfil de torr\u0026eacute;faction\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\nSan Ramon, Costa Rica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 226.172px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eDurable\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 281.266px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\nOui, Direct Trade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 90.1826%; height: 202.5px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 67.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 67.5px;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 67.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eNum\u0026eacute;ro d'article\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 67.5px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u0026nbsp;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; height: 22.5px;\"\u003eNom\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.1582%; height: 22.5px;\"\u003eLuis Campos - Specialty Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 45px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.5316%; 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