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Information produit WMF 1100 S – Machine à café professionnelle compacte pour une plus grande capacité
Le WMF 1100 S est conçu pour offrir un café professionnel dans des espaces où la place est limitée mais où les exigences sont élevées. Pensez aux bureaux, hôtels, espaces de coworking et salles de réunion. Cette machine délivre une qualité de café premium, est extrêmement polyvalente et regroupe des fonctionnalités que l’on retrouve habituellement sur des modèles WMF plus grands.
Avec une capacité quotidienne de 80 tasses, c’est le modèle idéal entre le 950 S et les solutions horeca de plus grande taille.
✔ Jusqu’à 80 tasses par jour
✔ Écran tactile 7”
✔ Option pour 2 moulins à café
✔ Chauffe-tasses SteamJet
✔ Système de lait Click+Clean
Silencieuse, puissante et conçue pour les entreprises qui attendent un peu plus.
CADEAU d'une valeur de 73 €: café en grains Mister Barish
= Café en grains Mister Barish d'une valeur de 73 € (le paquet d'échantillons, et le WILD)
Le paquet d'échantillons, le WILD et les autres accessoires seront ajouté à votre commande lors de son expédition par Mister Barish.
Les grains de café Mister Barish sont spécialement sélectionnés et torréfiés pour ce type de machine à café. En outre, nous vous indiquerons comment configurer au mieux votre machine. Garantie d'un excellent café.
Avantages et inconvénients
- Unité d’infusion professionnelle avec capacité de 15 g pour des espressos puissants
- Possibilité de 2 moulins à café – idéal pour 2 types ou profils de café
- Grand réservoir d’eau de 4,5 litres
- Chauffe-tasses SteamJet pour une température optimale
- Système de lait Click+Clean : jusqu’à 1 nettoyage complet par semaine
- Écran tactile 7” personnalisable (couleurs, boutons, branding)
- Réservoirs à grains et topping extensibles (jusqu’à 1100 g / 2200 g)
- Machine silencieuse (< 70 dB), idéale pour bureaux et salles de réunion
- Nous réglons la machine parfaitement pour vos grains de café Mister Barish
- Prix plus élevé en raison de la capacité professionnelle et des options d’extension
- Moins adaptée aux très grands établissements horeca (> 80 tasses par jour)
Pourquoi Mister Barish recommande la WMF 1100 S
Compacte – Fiable – Qualité de café professionnelle
Le groupe d’infusion professionnel (léger, amovible et conçu pour durer) garantit une qualité d’extraction constante et une longue durée de vie.
L’option de deux moulins à café séparés permet par exemple de proposer 2 profils de café différents ou d’avoir une option décaféinée. C’est une énorme valeur ajoutée pour les entreprises avec des préférences de goût variées.
Unique : SteamJet – tasse préchauffée en quelques secondes
Avec le SteamJet, les tasses sont préchauffées en quelques secondes grâce à la puissance naturelle de la vapeur – une fonction professionnelle qui garantit une température optimale et une meilleure expérience gustative.
Système de lait pour chaque environnement
La WMF 1100 S peut être équipée de :
• Basic Milk (lait automatique & micro-mousse)
• Basic Steam (buse vapeur pour mousse de lait manuelle)
• Twin Topping (réservoirs pour chocolat en poudre et autre topping)
Cela rend la machine parfaitement adaptée aussi bien au libre-service qu’à un usage professionnel assisté.
Grand réservoir d’eau & réservoirs extensibles
La WMF 1100 S est équipée de série de :
- Réservoir d’eau de 4,5 litres
- Réservoir à grains de 550 g
- Réservoir de topping de 700 g (en option)
En option, vous pouvez étendre cette configuration à :
- 1100 g de grains
- 2200 g de poudre
- 1250 g de twin topping
Ce niveau de flexibilité est unique dans cette catégorie de machines.
Expérience de goût
La WMF 1100 S offre un goût de café remarquablement profond, ample et constant – clairement au-dessus de la plupart des machines professionnelles compactes. Mais cette qualité ne s’exprime pleinement que lorsque la machine est correctement réglée et que vous travaillez avec les grains de café de spécialité premium de Mister Barish.
Chez Mister Barish, nous veillons à ce que vous atteigniez exactement ce résultat :
nous réglons la WMF 1100 S de manière à exploiter au maximum le potentiel de la machine et de nos grains de café – du degré de mouture au volume d’extraction, de la texture du lait aux réglages de température.
Espresso – riche et structuré
L’unité d’infusion avec une capacité de 15 g permet d’obtenir des espressos puissants et crémeux avec des notes de chocolat et de caramel. La crema devient épaisse et uniforme lorsque le broyage, le dosage et le temps d’extraction sont parfaitement réglés – c’est précisément ce que nous configurons pour vous.
Cappuccino & latte macchiato – crémeux et parfaitement équilibrés
Avec Basic Milk ou Basic Steam, vous obtenez une texture de lait professionnelle sans grosses bulles : douce, aérienne et stable. Les cappuccinos et latte macchiatos sont ainsi pleins, crémeux et parfaitement équilibrés.
Lungo & café crème – doux et accessibles
Alors que de nombreuses machines deviennent amères sur les cafés longs, la WMF 1100 S reste agréablement ronde et douce. Idéal pour les collègues ou les invités qui boivent plusieurs cafés par jour.
Résultat
Avec les bons réglages et nos grains de café de spécialité Mister Barish, vous atteignez avec la WMF 1100 S un niveau de goût que l’on perçoit immédiatement – et nous veillons à ce que vous en profitiez dès le premier jour. Et la meilleure nouvelle ? Nous vous aidons personnellement à atteindre et à maintenir ce niveau. Lors de l’installation, nous nous occupons de tous les réglages, du profil de grains à la texture du lait, afin que vous serviez des cafés parfaits dès le premier jour.
Groupe d’infusion & moulin à café
Groupe d’infusion professionnel – puissant, durable et conçu pour un usage intensif
Le WMF 1100 S est équipé d’un groupe d’infusion professionnel avec une capacité de 15 g, basé sur la même technologie que WMF utilise dans ses plus grandes machines de restauration. Cela permet d’obtenir des espressos puissants, avec un corps plein et un goût constant, même à des volumes élevés (jusqu’à 80 tasses par jour).
Pourquoi ce groupe d’infusion est-il si performant :
- Stabilité de température constante
Cela permet d’extraire les arômes de manière optimale et d’obtenir des espressos riches, pleins et ronds. - Fonctionnement silencieux et sans vibrations
Le groupe d’infusion est solidement intégré, ce qui garantit une extraction silencieuse et stable – idéal pour les bureaux et les espaces calmes. - Conçu pour un usage intensif au quotidien
Les groupes d’infusion WMF sont réputés pour leur durée de vie exceptionnellement longue et leur haute fiabilité. - Débit uniforme
L’extraction reste stable d’une tasse à l’autre, évitant ainsi les goûts amers ou irréguliers. - Amovible et facile à entretenir
Le groupe d’infusion est léger, amovible et bénéficie de programmes automatiques de rinçage et d’entretien.
Moulin(s) à café professionnel(s) – précis, silencieux et polyvalents
Le WMF 1100 S peut être équipé d’un ou de deux moulins à café professionnels, acoustiquement découplés pour un fonctionnement silencieux. Vous pouvez, par exemple, proposer un type de grains pour l’espresso et un autre pour le lungo ou le décaféiné – ce qui est unique dans cette catégorie.
Pourquoi ces moulins à café se démarquent :
- Fonctionnement extrêmement silencieux (< 70 dB)
Grâce à l’isolation acoustique, vous entendez à peine le broyage. Parfait pour les bureaux et les espaces ouverts. - Degré de mouture constant pour une qualité stable
Les moulins sont conçus pour une extraction professionnelle et offrent une précision constante pour chaque boisson. - Mécanismes de broyage robustes et durables
Conçus pour fonctionner de manière fiable pendant des années sans usure prématurée. - Parfaitement assortis au groupe d’infusion
Comme WMF développe à la fois le groupe d’infusion et les moulins, les deux systèmes fonctionnent en parfaite synergie pour garantir un café homogène. - Réservoirs à grains extensibles (550 g à 1100 g)
Cela permet à la machine de moudre efficacement sans interruptions – idéal pour les emplacements à plus grand volume.
En résumé
La WMF 1100 S combine un groupe d’infusion professionnel puissant avec un ou deux moulins à café exceptionnellement silencieux et précis.
Le résultat : des cafés cohérents, riches et professionnels – tasse après tasse, toute la journée.
Entretien – rapide, simple et professionnel
La WMF 1100 S est conçue pour les entreprises qui souhaitent une qualité supérieure, mais disposent de peu de temps pour l’entretien. Tout dans cette machine est pensé pour la facilité, l’hygiène et la fiabilité. Grâce au système Click+Clean et aux instructions d’entretien animées sur l’écran tactile, la machine reste très facile à garder propre.
Click+Clean : nettoyage hygiénique du circuit de lait sans tracas
Le système automatique Click+Clean nettoie l’ensemble du circuit de lait en une seule opération simple :
1. Connectez le tuyau de lait à la sortie d’eau chaude
2. Lancez le programme
3. La machine rince l’ensemble du circuit de lait de manière hygiénique
Pas de pièces à démonter, pas de complication, pas de nettoyage manuel fastidieux.
Grâce à cette fonction, un nettoyage complet du système n’est nécessaire qu’une fois tous les 7 jours ou après 250 cycles.
Programmes de nettoyage automatiques avec animations
La WMF 1100 S vous guide étape par étape via l’écran tactile 7” :
- rinçages automatiques
- nettoyage du circuit de lait
- procédures pour le groupe d’infusion
- guidage pour l’utilisation des pastilles de nettoyage
- animations qui montrent exactement ce que vous devez faire
Chaque utilisateur peut effectuer ces opérations sans formation spécifique – idéal dans les lieux où plusieurs employés utilisent la machine.
Peu d’entretien grâce à une qualité de construction professionnelle
Le groupe d’infusion, le(s) moulin(s) à café et les composants internes sont conçus pour un usage professionnel. Résultat : moins d’usure et moins d’entretien que sur une machine automatique domestique.
La machine reste stable, propre et fiable, même en cas d’utilisation intensive au quotidien.
Protection anti-débordement & gestion intelligente des résidus
Le bac de récupération est équipé d’une protection anti-débordement : dès qu’il est plein, la machine s’arrête automatiquement.
De plus, les résidus de café peuvent, en option, être évacués sous le comptoir – idéal pour les entreprises avec un plus grand volume.
Filtre à eau fortement recommandé
Pour une dureté de l’eau supérieure à 5 °dH, un filtre à eau WMF est fortement recommandé. Il prévient l’accumulation de calcaire, prolonge la durée de vie de la machine et garantit un goût de café constant.
En résumé
✔ Click+Clean pour un nettoyage rapide et automatique du circuit de lait
✔ Un nettoyage complet nécessaire seulement 1× par semaine
✔ Instructions animées sur l’écran tactile
✔ Protection anti-débordement pour le bac de récupération
✔ Évacuation des résidus sous le comptoir en option
✔ Composants professionnels = peu d’entretien
✔ Conseils de filtration pour une durée de vie maximale
Accessoires & personnalisation
La WMF 1100 S peut être entièrement étendue et adaptée aux besoins de votre entreprise. Grâce aux accessoires modulaires et à la finition personnalisable, vous créez une station de café qui s’intègre parfaitement à votre environnement.
Accessoires WMF
Différents accessoires professionnels sont disponibles pour compléter la machine :
- Refroidisseur de lait supplémentaire (3,5 L)
- Chauffe-tasses étroit (60–260 tasses)
- Lecteur de carte pour le libre-service
- Station de café mobile pour événements ou salles de conférence
Tous les accessoires sont esthétiquement et techniquement harmonisés avec la WMF 1100 S pour un ensemble parfaitement cohérent.
Personnalisation & branding
La WMF 1100 S peut être adaptée visuellement à votre identité :
- Disponible en plusieurs couleurs (blanc, jaune tournesol, rouge hotrod, vert sapin, orange intense)
- L’écran tactile 7” peut être personnalisé avec vos propres couleurs, images et disposition des boutons
- Possibilité d’afficher des visuels ou publicités pendant la préparation – idéal pour les hôtels, salons et espaces en libre-service
La machine s’intègre ainsi complètement à votre style de maison et peut même servir d’outil de branding subtil.
Ce que disent nos clients
Spécifications techniques
- Capacité quotidienne : 80 tasses
- Équipement (standard) : Basic Milk, 1 ou 2 moulins, sortie d’eau chaude, Click+Clean, SteamJet
- Puissance : 2,3 kW (230 V)
- Conteneur à grains : env. 550 g (extensible jusqu’à 1100 g)
- Réservoir de topping (en option) : 700 g / 2200 g
- Réservoir d’eau : 4,5 L (ou raccordement eau fixe en option)
- Capacité d’eau chaude : 90 tasses par heure
- Dimensions : 325 (L) × 561 (P) × 500 (H) mm
- Poids : env. 25,5 kg
- Niveau sonore : < 70 dB(A)
| Numéro d’article | WMF-1100-S-basis |
| WMF 1100 S | |
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