Sage Dose Control Pro: zo stel je je koffiemolen goed in

De Sage Dose Control Pro is een koffiemolen met conische maalschijven en een ruime keuze in maalgraden. Je doseert op tijd: de molen maalt zolang je instelt. Hoe fijn je maalt, hangt af van hoe je koffie zet.

De juiste maalgraad

Espresso: fijn. Een dubbele shot loopt in ongeveer 25 tot 30 seconden door. Sneller: fijner malen. Trager: grover malen.
Moka of AeroPress: iets grover dan espresso.
Filterkoffie: middel, zoals grof zand.
French press of cold brew: grof.

Verander telkens één stap en proef. Wissel je van blend? Stel je maalgraad opnieuw bij.

Dosis

Weeg je koffie de eerste keren na. Voor een dubbele espresso is 16 tot 18 gram een goed begin, voor een kop filterkoffie ongeveer 15 gram per 250 ml. Stel de maaltijd bij tot je die hoeveelheid haalt. Zo maal je daarna elke keer even veel.

Onderhoud

Maal alleen zoveel bonen als je nodig hebt. Bonen die lang in het reservoir liggen, verliezen hun aroma.
Maak het bonenreservoir en de maalschijven af en toe leeg en proper met een borsteltje. Olie van de bonen zet zich daar vast en geeft je koffie een bittere smaak.
Gebruik geen water in de molen.

Welke bonen voor je Dose Control Pro?

Onze blends branden we elke week, niet te donker en niet olieachtig. Zo blijven je maalschijven proper en proef je de bonen in plaats van de branding. Waarom we geen vette, donker gebrande bonen aanraden, lees je in Vette koffiebonen: waarom ze slecht zijn voor je volautomaat.