Siemens EQ.300 : réglages, entretien et les bons grains

La Siemens EQ.300 est une machine automatique compacte qui se commande avec de grands boutons-poussoirs. Vous avez le choix entre espresso, caffè crema, cappuccino, latte macchiato et une portion de mousse de lait. Le lait mousse grâce à une lance à lait intégrée à la sortie, sans tuyau ni réservoir. Le goût de votre café dépend surtout de deux choses : les grains que vous utilisez et la façon dont vous entretenez la machine.

Régler votre EQ.300

Le modèle de base (TF301E19, et les anciens TI35A209RW et TI351209RW) n'a pas d'écran et propose trois niveaux d'intensité. Les modèles avec un petit écran LCD, comme les TF303E01 et TF303E07, ont plus de niveaux, de très doux à aromaIntense.

1. Commencez par la dureté de l'eau. Mesurez-la avec la bandelette de test et réglez-la dans le menu. La machine sait alors quand elle doit détartrer.
2. Ajustez d'abord l'intensité, pas la mouture. Vous le faites avec les touches au grain de café en haut à gauche. Trop léger ? Augmentez l'intensité. Trop amer ? Choisissez une tasse un peu plus petite.
3. La mouture en dernier. Le bouton de réglage se trouve près du réservoir à grains et a trois positions. Ne le tournez que pendant que le moulin tourne et goûtez après deux ou trois tasses : il reste encore du café moulu avec l'ancien réglage dans le moulin.

L'EQ.300 prépare une tasse à la fois. Deux voyants en haut à droite clignotent quand le réservoir d'eau est vide ou que les bacs sont pleins. Le réservoir d'eau est petit : remplissez-le donc souvent d'eau fraîche.

Faire mousser le lait avec la lance à lait

1. Versez du lait froid dans votre tasse : environ 100 ml pour un cappuccino, 150 ml pour un latte macchiato.
2. Descendez la sortie avec la lance à lait le plus bas possible dans votre tasse.
3. Choisissez votre boisson. La machine fait mousser le lait, puis ajoute le café.

Vous avez seulement besoin de mousse de lait ? Placez une tasse avec 100 ml de lait sous la sortie et appuyez sur la touche lait. Au début, il faut un peu chercher la bonne quantité de lait. Mesurez-la : chaque tasse sera alors identique.

Entretien

• Chaque jour : videz le bac d'égouttage et le bac à marc, rincez le réservoir d'eau et remplissez-le d'eau fraîche et froide. La machine rince à l'allumage, à l'arrêt et après chaque tasse : le bac d'égouttage se remplit donc vite. C'est normal.
• Après chaque boisson lactée : l'EQ.300 ne nettoie pas automatiquement la lance à lait. Détachez le mousseur et rincez-le à l'eau tiède. Vous buvez souvent du lait ? Placez alors au moins une fois par jour un verre d'eau sous la sortie, sortez complètement la lance à lait et lancez le programme mousse de lait.
• Chaque semaine : ouvrez la porte de service à l'avant, retirez le groupe d'infusion et rincez-le sous l'eau tiède du robinet, avec la petite brosse pour les recoins. Laissez-le sécher avant de le remettre en place. N'utilisez pas de produit vaisselle.
• Calc'nClean : ce programme nettoie et détartre en une seule fois, en environ 40 minutes. Lancez-le quand la machine le demande, ou vous-même avec la touche à droite du panneau de commande. N'utilisez pas de vinaigre.
• Filtre BRITA : avec le filtre dans le réservoir, vous détartrez jusqu'à quatre fois par an, voire moins. Remplacez-le quand la machine le demande.
• Réservoir à grains : essuyez-le de temps en temps avec un chiffon sec. De l'huile s'y dépose aussi.

Vous trouverez filtres et pastilles dans l'entretien Siemens.

Quels grains pour votre Siemens EQ.300 ?

Le réservoir à grains contient 250 grammes, juste assez pour garder vos grains frais. Conservez le reste dans un sachet avec valve. Les grains trop torréfiés et huileux, comme beaucoup de grains de supermarché, collent dans le moulin et le groupe d'infusion et rendent votre café amer. Nous torréfions nos mélanges chaque semaine, spécialement pour les machines automatiques : pas trop foncés et pas huileux. Pourquoi nous déconseillons les grains huileux et trop torréfiés ? Lisez Grains de café huileux : pourquoi ils abîment votre machine automatique.

• Cappuccino et latte macchiato : GOLD. Un blend polyvalent, riche en corps, doux et épicé, à boire noir ou avec du lait.
• Crémeux, idéal avec du lait : RAW. Crémeux et rond, avec une pointe d'agrumes fraîche et une finale de chocolat au lait.
• Un espresso à la crème généreuse : PURE. Notre mélange le plus corsé, avec des notes de chocolat noir et de fruits noirs, et une finale relevée.

Vous changez de mélange ? Laissez d'abord le réservoir se vider presque entièrement. Vous sentirez la différence plus vite.

En savoir plus sur Siemens

Dans notre guide Siemens, vous trouverez tout sur les réglages, l'entretien et les bons grains pour votre Siemens EQ.

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