JURA X8 : la machine à café professionnelle pour le café et les boissons lactées

La JURA X8 est une machine automatique professionnelle pour le café noir et les boissons lactées. Elle moud chaque tasse à la minute avec le Professional Aroma Grinder, humidifie d'abord le café (I.P.B.A.S.) et l'infuse selon le Pulse Extraction Process (P.E.P.). Elle prépare toutes les boissons en double, boissons lactées comprises.

Pour qui est la X8 ?

• Les petits et moyens bureaux, showrooms et restaurants où l'on boit aussi du cappuccino et du latte.
• Jusqu'à 80 tasses par jour environ, soit 2400 par mois. Un peu plus de temps en temps, c'est possible, mais la pousser à bout chaque jour réduit sa durée de vie.
• De grands réservoirs : 5 litres d'eau et 500 grammes de grains, extensible à 1 kilo. En général, vous ne remplissez qu'une fois par jour.
• Sûre dans un espace partagé : les réservoirs et la mouture se verrouillent avec une clé, et vous fixez des valeurs par défaut pour que personne ne dérègle le café.

Prévoyez assez d'espace au-dessus de la machine pour remettre des grains. Vous n'avez besoin que de café noir ? Regardez alors la JURA X6. Un aperçu de tous les modèles se trouve dans quelle JURA professionnelle convient à votre entreprise.

Utilisation et lait

• Une simple pression sur le bouton prépare votre boisson. Vous ajustez l'intensité et le volume pendant la préparation. En mode expert, vous réglez la température du café et du lait, ainsi que la pause entre le lait et la mousse de lait, pour de belles couches.
• Plongez le tuyau à lait dans une brique ou dans un JURA Cool Control, qui garde le lait à 4 °C.
• L'eau chaude a trois températures, dont une pour le thé vert. Il existe aussi une fonction pour une verseuse de café.
• Avec le Smart Connect, vous commandez la X8 via l'application J.O.E. : personnaliser les boissons avec des curseurs, les enregistrer sous un nom, recevoir des messages d'état et consulter un compteur journalier. Avec le boîtier de paiement et le monnayeur, vous rendez le café payant.

Entretien

Tous les programmes d'entretien se trouvent dans le menu, sous le symbole P en bas à gauche.

• Chaque jour : videz le bac à marc et le tiroir d'eau résiduelle (ils passent aussi au lave-vaisselle), renouvelez l'eau et les grains. Détachez l'avant de la buse combinée et rincez la pièce intérieure sous le robinet.
• Système à lait : dix minutes après usage, la machine le rince elle-même. Lancez en plus régulièrement le programme de nettoyage du lait avec le récipient fourni et le nettoyant pour système à lait.
• Après chaque tasse : Vacuum Clean assèche le groupe d'infusion par aspiration. Vous n'avez pas besoin de retirer le groupe d'infusion.
• Quand la machine le demande : programme de nettoyage avec une pastille de nettoyage JURA, environ 20 minutes.
• Filtre à eau : avec le filtre CLARIS Smart Pro fourni, vous n'avez pas besoin de détartrer. Réglez quand même correctement la dureté de l'eau. Sans filtre, vous détartrez avec une pastille de détartrage JURA, environ 40 minutes.

Pastilles de nettoyage, nettoyant pour système à lait et filtres se trouvent dans les produits d'entretien JURA.

Des grains pour le bureau

Remplissez le réservoir à grains par petites quantités : les grains perdent vite leur arôme dans la machine. Les grains de supermarché sont souvent trop torréfiés et huileux. Nous torréfions nos mélanges chaque semaine, spécialement pour les machines automatiques : ni trop foncés, ni huileux. Pourquoi nous déconseillons les grains huileux et trop torréfiés ? Lisez Grains de café huileux : pourquoi ils abîment votre machine automatique.

• Un café que tout le monde aime, noir ou avec du lait : GOLD. Un blend polyvalent, riche en corps, doux et épicé, à boire noir ou avec du lait.
• Beaucoup de cappuccinos et de lattes : RAW. Crémeux et rond, avec une fraîche pointe d'agrumes et une finale de chocolat au lait.
• Un espresso puissant : PURE. Notre mélange le plus corsé, avec des notes de chocolat noir et de fruits noirs et une finale relevée.

Une X8 pour votre entreprise ?

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