JURA WE8 : café et cappuccino dans un petit bureau

La JURA WE8 est la plus petite JURA professionnelle qui prépare, en plus du café noir, des boissons lactées d'une simple pression sur un bouton. Elle moud chaque tasse à la minute avec le Professional Aroma Grinder, humidifie d'abord le café (I.P.B.A.S.) et l'infuse selon le Pulse Extraction Process (P.E.P.).

Pour qui est la WE8 ?

• Les petits bureaux, salles d'attente et cabinets où l'on boit aussi du cappuccino ou du latte.
• Jusqu'à 30 tasses par jour environ. JURA parle de 15 personnes maximum, mais cela fait deux tasses par personne. Si votre équipe en boit plus, regardez la gamme X ou GIGA.
• Rapide : un cappuccino est prêt en 56 secondes environ, deux espressos en 45 secondes.
• De grands réservoirs : 500 grammes de grains et 3 litres d'eau. Le bac à marc contient environ 25 galettes de marc, vous le videz donc à peu près une fois par jour.

Vous n'avez besoin que de café noir ? La JURA W4 suffit alors. Un aperçu de tous les modèles se trouve dans quelle JURA professionnelle convient à votre entreprise.

Utilisation et lait

• Vous choisissez votre boisson sur l'écran. Deux pressions donnent deux tasses (uniquement pour le café noir). Vous ajustez l'intensité et le volume pendant la préparation.
• Vous avez le choix entre 16 boissons, dont le ristretto, l'espresso, le cappuccino, le latte macchiato et le flat white. L'eau chaude a trois températures.
• Plongez le tuyau à lait dans une brique ou dans un JURA Cool Control. Celui-ci garde le lait à 4 °C et signale quand il est vide. La buse à café et la buse à lait sont toutes deux réglables en hauteur.
• Végétal ? Le lait d'avoine donne la mousse la plus ferme.
• Avec le Smart Connect, vous commandez la WE8 via l'application J.O.E. Dans le menu (symbole P), vous trouvez un compteur journalier, et avec un boîtier de paiement, vous rendez le café payant.
• Derrière le réservoir à grains se trouve un entonnoir pour café moulu, pratique pour un collègue qui boit du décaféiné.

Entretien

• Chaque jour : videz le bac à marc et le bac d'égouttage (le flotteur indique quand) et renouvelez l'eau.
• Chaque jour où du lait a été utilisé : nettoyez le système à lait. Mettez un peu de nettoyant pour système à lait et d'eau dans le récipient fourni, raccordez-y le tuyau à lait et suivez l'écran. Après une minute, vous rincez à l'eau claire. Le programme complet dure environ 2 minutes.
• Quand la machine le demande : programme de nettoyage avec une pastille de nettoyage JURA, environ 20 minutes. Vous n'avez pas besoin de retirer le groupe d'infusion.
• Filtre à eau : avec le filtre CLARIS Smart fourni, vous n'avez en principe pas besoin de détartrer. La machine vous signale quand il est épuisé.
• Détartrer sans filtre : avec une pastille de détartrage JURA, environ 35 à 40 minutes.

Pastilles de nettoyage, nettoyant pour système à lait et filtres se trouvent dans les produits d'entretien JURA.

Des grains pour le bureau

Les grains de supermarché sont souvent trop torréfiés, huileux et plus très frais. Nous torréfions nos mélanges chaque semaine, spécialement pour les machines automatiques : ni trop foncés, ni huileux. Renouvelez régulièrement les grains du réservoir, même s'il est grand. Pourquoi nous déconseillons les grains huileux et trop torréfiés ? Lisez Grains de café huileux : pourquoi ils abîment votre machine automatique.

• Un café que tout le monde aime, noir ou avec du lait : GOLD. Un blend polyvalent, riche en corps, doux et épicé, à boire noir ou avec du lait.
• Beaucoup de cappuccinos et de lattes : RAW. Crémeux et rond, avec une fraîche pointe d'agrumes et une finale de chocolat au lait.
• Un espresso puissant : PURE. Notre mélange le plus corsé, avec des notes de chocolat noir et de fruits noirs et une finale relevée.
• Du décaféiné dans l'entonnoir : ZERO. Notre décaféiné, obtenu par un procédé naturel, avec des notes de chocolat noir et de cassonade.

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